В Арлі добре розвинена система закладів громадського харчування. Туристи можуть вгамувати голод і спрагу як у фешенебельних ресторанах, так і колоритних місцевих кафе і навіть бістро. Тут справжній рай для гурманів: м’ясні делікатеси, сири, риба і морепродукти, вина …
Огляд кращих ресторанів Арля
Цей південне французьке місто знамените в гастрономічному середовищі тим, що тут знаходиться ресторан, удостоєний двох зірок Мішлен – L’Atelier de Jean Luc Rabanel. Господар закладу творить страви, подібно художнику. Йому належить ще один ресторан і бістро в тому ж кварталі. Тут немає меню, Жан Люк сам визначає, що приготувати для своїх гостей. Основна кухня тут – французька і середземноморська молекулярна. Для приготування страв використовуються виключно місцеві сезонні продукти.
За вечір здійснюється 17 змін блюд, кожне з яких подається з певним вином. При цьому господар сам охоче бере участь в обслуговуванні відвідувачів: приносить страви, підливає вино, забирає посуд, розмовляє. В одному із залів є відкрита кухня. Тут гості закладу можуть поспостерігати, як готується їжа.
Є в Арлі ще один мішленовскіе ресторан – La Chassagnette. Свою зірку він отримав завдяки шеф-кухарю Арману Арналь. Він готує з органічних продуктів, які вирощує в саду за рестораном. Там можна зустріти місцеві запашні трави, овочі, а також екзотичні рослини. Ресторан спеціалізується на стравах середземноморської кухні.
Справжнім гурманам варто відвідати Lou Marques. Це елітний ресторан, що пропонує фірмове блюдо з морського чорта (хижої риби), вишуканий салат з лангустінов і смачний камаргскій рисовий пиріг. Інтер’єр закладу яскравий, цікавий, страви оформляються і подаються дуже урочисто.
Вишукані страви прованської кухні можна покуштувати в ресторані La Jardin du Маnоn. У закладі є затишний внутрішній дворик-патіо і міні-сад.
Комфортна домашня обстановка – в ресторані Chez Ariane. Тут відвідувачі мають можливість продегустувати кращі вина Франції. Господиня ресторану і весь персонал – дуже доброзичливі і тактовні.
Насолоджуватися стравами прованської кухні на терасі, оповитої виноградом, можна в Le Galoubet. Смачну їжу в кращих традиціях французької кухні готують і в La Gueule du Loup, La Fee Gourmande, власники яких займаються ресторанним бізнесом ось уже кілька поколінь.
Популярна в Арле і азіатська кухня. Її традиційні страви можна скуштувати в ресторані L’Apsara, Les Filles du 16.
Характеристика місцевих кафе
Перекусити, спостерігаючи за життям міста, можна в брасерії, розташованих на великих бульварах Арля. Це типові французькі кафе, щось середнє між рестораном і пабом. Тут збираються представники різних соціальних верств. У таких закладах завжди звучить жива музика, там смачна їжа і великий вибір напоїв.
Більшість брасерій зосереджені на площі Форум. Деякі з них працюють допізна – це молодіжне заклад Bistrot Arlesian і Le Cafe La Nuit, зображене на одному з полотен Ван Гога.
Приємна атмосфера та хороший набір недорогих страв в La Paillote і Factory Republique. Тут представлена улюблена їжа французів, що проживають в прованському регіоні. Провести романтичний вечір, насолоджуючись смачними стравами, теплою і приємною обстановкою можна в Jardin Des Arts.
Любителі екзотики можуть відвідати марокканське кафе L’Entrevue, де є громадська лазня хаммам. Швидко перекусити смачними бургерами і не тільки пропонують в Tonton Sam, Fad’oli.
Відпочити від міської галасу і натовпів туристів можна в бістро L’Affenage, розташованому в затишному містечку. Це невеликий заклад з інтер’єром в сільському стилі, де кожного відвідувача привітно зустрінуть, смачно і недорого нагодують.
