В Арле хорошо развита система заведений общественного питания. Туристы могут утолить голод и жажду как в фешенебельных ресторанах, так и колоритных местных кафе и даже бистро. Здесь настоящий рай для гурманов: мясные деликатесы, сыры, рыба и морепродукты, вина…

Обзор лучших ресторанов Арля

Этот южный французский город знаменит в гастрономической среде тем, что здесь находится ресторан, удостоенный двух звезд Мишлен – L’Atelier de Jean Luc Rabanel. Хозяин заведения творит блюда, подобно художнику. Ему принадлежит еще один ресторан и бистро в том же квартале. Здесь нет меню, Жан Люк сам определяет, что приготовить для своих гостей. Основная кухня здесь – французская и средиземноморская молекулярная. Для приготовления блюд используются исключительно местные сезонные продукты.

За вечер осуществляется 17 смен блюд, каждое из которых подается с определенным вином. При этом хозяин сам охотно участвует в обслуживании посетителей: приносит блюда, подливает вино, забирает посуду, беседует. В одном из залов есть открытая кухня. Здесь гости заведения могут понаблюдать, как готовится еда.  Гастрономический тур по Арлю

Есть в Арле еще один мишленовский ресторан – La Chassagnette. Свою звезду он получил благодаря шеф-повару Арману Арналю. Он готовит из органических продуктов, которые выращивает в саду за рестораном. Там можно встретить местные душистые травы, овощи, а также экзотические растения. Ресторан специализируется на блюдах средиземноморской кухни.

Истинным гурманам стоит посетить Lou Marques. Это элитный ресторан, предлагающий фирменное блюдо из морского черта (хищной рыбы), изысканный салат из лангустинов и вкуснейший камаргский рисовый пирог. Интерьер заведения яркий, интересный, блюда оформляются и подаются очень торжественно.Гастрономический тур по Арлю

Изысканные блюда прованской кухни можно отведать в ресторане La Jardin du Маnоn. В заведении есть уютный внутренний дворик-патио и мини-сад.

Комфортная домашняя обстановка – в ресторане Chez Ariane. Здесь посетители имеют возможность продегустировать лучшие вина Франции. Хозяйка ресторана и весь персонал – очень дружелюбны и тактичны.

Наслаждаться блюдами прованской кухни на террасе, увитой виноградом, можно в Le Galoubet. Вкусную еду в лучших традициях французской кухни готовят и в La Gueule du Loup, La Fee Gourmande, владельцы которых занимаются ресторанным бизнесом вот уже несколько поколений.

Популярна в Арле и азиатская кухня. Ее традиционные блюда можно отведать в ресторане L’Apsara, Les Filles du 16.

Характеристика местных кафе

Перекусить, наблюдая за жизнью города, можно в брассериях, расположенных на больших бульварах Арля. Это типичные французские кафе, нечто среднее между рестораном и пабом. Здесь собираются представители разных социальных слоев. В таких заведениях всегда звучит живая музыка, там вкусная еда и большой выбор напитков.

Большинство брассерий сосредоточены на площади Форум. Некоторые из них работают допоздна – это молодежное заведение Bistrot Arlesian и Le Cafe La Nuit, изображенное на одном из полотен Ван Гога.

Приятная атмосфера и хороший набор недорогих блюд в La Paillote и Factory Republique. Здесь представлена любимая еда французов, проживающих в прованском регионе. Провести романтический вечер, наслаждаясь вкусными блюдами, теплой и приятной обстановкой можно в Jardin Des Arts.Гастрономический тур по Арлю экзотики могут посетить марокканское кафе L’Entrevue, где имеется общественная баня хаммам. Быстро перекусить вкуснейшими бургерами и не только предлагают в Tonton Sam, Fad’oli.

Отдохнуть от городской шумихи и толп туристов можно в бистро L’Affenage, расположенном в уютном местечке. Это небольшое заведение с интерьером в деревенском стиле, где каждого посетителя приветливо встретят, вкусно и недорого накормят.